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focly 

Photo du restaurant focly

79 Avenue Charles De Gaulle
92200 Neuilly-sur-Seine
Tél : 01 46 24 43 36

Cuisine : Asiatique Asiatique
 Chinois Chinois
 Thaïlandais Thaïlandais
 Viêtnamien Viêtnamien
Style : Wifi Wifi
 Livraison Livraison
 Bio Bio
 Gastronomique Gastronomique
 Végétarien Wifi Gratuit Wifi Gratuit

  • Horaires :
    Ouvert :
    du Lundi au Samedi
    Midi : 12:00 à 14:30
    Soir : 19:00 à 22:30
  • Transports :
    Restaurant  Métro ligne 1 : Les Sablons
Site internet : http://www.focly.fr

Infos complémentaires : Restaurant gastronomique de cuisine Chinoise et Thai

A deux pas de la Porte Maillot et du bois de Boulogne, Focly accueille sa clientèle avec un service de qualité dans un décor raffiné, confortable et harmonieux de style chinois contemporain. Le restaurant dispose d’une capacité de 80 couverts, répartis sur deux niveaux avec possibilité de salons de 5 à 40 personnes.Photo du restaurant foclyPhoto du restaurant foclyPhoto du restaurant foclyPhoto du restaurant foclyPhoto du restaurant focly

Car la cuisine est une histoire de saison, nous vous présentons deux cartes : une carte proposant des entrées et plats que vous pourrez déguster tout au long de l’année, tels que les soupes chinoises, les ravioles à la vapeur, les salades Focly bio à base d’avocat , de carotte ou de papaye verte, les beignets de légumes végétariens, le poulet fermier caramélisé au miel et gingembre vinaigré, l’émincé d’agneau aux cinq épices servi avec crêpes et ciboules … et une carte d’entrées et de plats composée de façon inventive et inattendue par le chef, renouvelée au fil des semaines selon les produits frais de saison. Durant la courte période des Saint-Jacques, de novembre à janvier, vous pourrez ainsi les déguster à la vapeur, servies dans leur coquille, au gingembre frais ou aux graines de soja. Pour répondre à nos exigences premières de fraicheur et de réaliser une cuisine saine, nous recherchons toujours les meilleurs ingrédients, poulet fermier label rouge, ingrédients issus de l’agriculture biologique (avocats, carottes, choux chinois, brocolis, potimarron) et nous travaillons de multiples façons la cuisson des aliments. Tous nos plats sont réalisés sans glutamate (rehausseur de gout) et préparés au moment de la commande. Nous cuisinons principalement au wok qui permet de conserver toute la saveur des produits et leurs vitamines par une cuisson très rapide à haute température. Vous pourrez ainsi déguster en plat nos ravioles fraiches (dim-sam) réalisés par le chef avec une farce à base de crevettes entières, poulet fermier ou filet de bœuf sur une base de farine de riz ou de blé, et en dessert nos soupes de mangues fraiches au lait de coco et tapioca, nos perles de coco maison cuites à la vapeur, … Si vous êtes végétariens, vous pourrez apprécier nos rouleaux aux légumes, nos plats à base de légumes chinois, de tofu avec différentes préparations, ainsi que nos nouilles et pâtes de riz sautées. N’oubliez pas de déguster nos délicieuses glaces artisanales telles que la glace au thé vert, au café bio, au gingembre et caramel, et bien d’autres délicieuses saveurs à découvrir …

Photo du restaurant foclyPhoto du restaurant foclyPhoto du restaurant foclyPhoto du restaurant foclyPhoto du restaurant focly

Parce que le vin redonne toute sa noblesse aux saveurs, Focly a réalisé des partenariats privilégiés avec des négociants et châteaux, pour offrir à sa clientèle les plus subtils mélanges vins et saveurs. Focly vous propose ainsi une carte de vins français de différentes régions viticoles soigneusement sélectionnés pour une parfaite harmonie avec ses plats. Parce que le thé fait partie de la culture chinoise et d’un savoir-faire millénaire, Focly en est un authentique ambassadeur. Tous les ans, le restaurant se rend dans différentes plantations en Chine et à Taîwan pour la récolte, au printemps ou à l'automne, afin de sélectionner les meilleurs thés dont certains crus font l’objet d’une exclusivité Focly bien entretenue.

Vos avis sur focly

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Voici les avis des restonautes. Comme les goûts et les couleurs, les avis divergent mais toujours dans un bon esprit. Le but étant de partager son point de vue culinaire, la courtoisie est obligatoire !

Avis aux restonautes :

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De l'accueil, du cadre en passant par la cuisine et pour finir le service votre oeil de restonaute doit avoir un regard le plus objectif possible . Ca vous a plu/déplu : c'est un fait mais dites nous pourquoi dans les moindres détails !

Plus c'est précis plus on apprécie, le tout avec courtoisie

Merci très beaucoup !

Avis sur : focly

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